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哪里回收二手蒸汽杀菌锅

哪里回收二手蒸汽杀菌锅

产品型号: 3立方

所属分类:杀菌锅

产品时间:2020-11-05

简要描述:哪里回收二手蒸汽杀菌锅用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

详情介绍

哪里回收二手蒸汽杀菌锅

 高温热力杀菌主要是通过高温,将食品内的细菌杀菌,使食品内的细菌数量、细菌总数以达到国家食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。

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锅体——包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧锲块、蒸汽喷管、冷却水管及闸阀等。 

杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。

在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。

 补充:常压杀菌适用于pH值在4.5以下的酸性和高酸性食品,常用的杀菌温度是100摄氏度或以下。常压杀菌可分为连续式常压杀菌和间歇式常压杀菌。连续式常压杀菌是将罐头由输送带送入连续作用的杀菌器内进行杀菌。杀菌时间通过调节输送带的速度来控制。间歇式常压杀菌使用敞开式杀菌锅,是用金属板制成的立式圆筒形锅,锅底安装蒸汽管和冷水管,锅内装入水,通人蒸汽将水加热至杀菌温度,杀菌时将罐头用铁笼装好,投入杀菌锅内。将水没过罐头,待水沸腾时计时。玻璃罐杀菌时,要注意罐头与水之间的温差,防止破裂。

4.全程电脑自动化控制,无需人工操作。

5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度,杀菌度高。

6.测量F值功能。

7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。

 



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